Menus et cartes

La lyonnaise:

salade verte  - tomates cerises - oignons rouges - croutons -  tomates confites - lardons                      9.00 €    16.00 €

et oeuf poché 

L’italienne :

salade verte - jambon cru - mozzarella - pesto - tomates - tomates confites - oignons rouges -            9.00 €    16.00 €

poivrons confits - olives

La césar :

salade verte - tomates cerises - poulet snacké - tomates confites - oignons rouges - parmesan           9.00 €    15.00 €

sauce césar -olives - haricots

La végan :

salade verte - tomates cerises - haricots verts - olives - poivrons confits - tomates confites                  8.50 €    15.00 €

oignons rouges

La salade du moment :

Voir l'ardoise:

salade verte - tomates cerises - et autres ingrédients                                                                                                 16.00 €

 

Velouté de potimarron :

Potimarron et oignons mixés, crème fraiche - espuma infusée à la poitrine de lard fumé                                   9.00 €

croutons                                                                                                                                                                                

Pâté croute Richelieu

pickles et mesclun de salade                                                                                                                                            11.00 €

LES PATES

Ravioles de Romans :

Ravioles pochées -basilic frais - huile d'olive ou crème fraiche , copeaux de parmesan                                       15.00 €     

Pennes carbonara:

Crème fraiche, lardons, oeuf poché et tranche de lard snackée, copeaux de parmesan                                     14.00 €

Pennes arabiata:

Sauce tomate maison - piment de Cayenne - basilic frais - Granada                                                                        15.00 €

LES VIANDES

1/2 Magret de canard :

sauce soja -miel - pain d'épice - pommes de terre dorées - tomates confites                                                       15.00 €

légumes de saisons    (ou snacké -fleur de sel - piment d'Espelette)                                       

Magret de canard :

sauce soja -miel - pommes de terre dorées - tomates confites                                                                                23.00 €

légumes de saisons    (ou snacké -fleur de sel - piment d'Espelette)   

Pièce du boucher ( 150/180g):

snackée à la plancha - fleur de sel - poivre du moulin - pommes de terre dorées

légumes de saison - sauce échalotte ou bleu                                                                                                              23.00 €

Escalope Milanaise de volaille:

Pennes arabiata  - tomate - citron                                                                                                                                 15.00 €

Andouillette :

véritable andouillette, tirée à la ficelle- 100% veau - compoté d'oignons                                                                23.00 €

légumes de saisons  et pommes de terre dorées

Civet de porc français :

mijoté comme un confit, sauce à la syrah de St Désirat, carottes et oignons. Chocolat noir                              19.00 €        Pommes de terre dorées   - tomates confites  - légumes de saison                                                                      

LES POISSONS

Filet de poisson  selon arrivage:

sauce vierge - légumes de saison - tomates confites                                                                                                  19.00 €

légumes de saisons                                         

Tentacules de poulpes :

LES PIZZAS

BASE TOMATES

Tomate:

base tomate - mozzarella - olives noires  - oignons                                                                                                      12.00 €

après cuisson : tomates cerises -  basilic frais - tomates confites                                      

Jardin:

base tomate - mozzarella - olives noires  - oignons - aubergines et courgettes grillées                                         14.00 €

après cuisson : tomates cerises -  basilic frais - mozzarella boule - roquette 

Capri:

base tomate - mozzarella - olives noires  - oignons - anchois                                                                                      13.00 €

après cuisson : tomates cerises -  poivrons crus   

Campagne:

base tomate - mozzarella - olives noires  - oignons  - champignons                                                                           14.00 €

après cuisson : tomates cerises -  basilic frais - chiffonnade jambon de Paris - roquette    

Serrano:

base tomate - mozzarella - olives noires  - oignons - aubergines et courgettes grillées                                          16.00 €

après cuisson : tomates cerises -  basilic frais - copeaux de parmesan - jambon cru - crème balsamique  

4 fromages:

base tomate - mozzarella - olives noires  - chèvre - bleu - St Marcellin                                                                      16.00 €

après cuisson : tomates cerises 

BASE CREME

Drômoise:

base crème courgette- mozzarella - olives noires  - oignons - fromage de chèvre                                                   15.00 €

après cuisson : Saint Marcellin - noix - miel - roquette    

Romans Terre:

base crème courgette- mozzarella - olives noires  - oignons - ravioles                                                                      15.00 €

après cuisson : jambon de Paris - roquette - crème balsamique 

Romans Mer:

base crème  courgette- mozzarella - olives noires  - oignons - ravioles                                                                     15.00 €

après cuisson : saumon fumé - roquette - tomates cerise

carbonara:

base crème de courgettes - mozzarella - olives noires  - oignons - lardons - jaune d'oeuf                                     16.00 €